ريف عجلون، ذاك المكان الساحر شمال الأردن، حيث تتعانق التلال الخضراء مع السماء الزرقاء وتغني الأشجار بأصوات الرياح العذبة، ليس مجرد لوحة طبيعية، بل هو أيضاً منبع لمنتجات زراعية وحرفية فريدة تعكس روح المكان وعبق تراثه. تشتهر منطقة عجلون بتنوع مصادرها الطبيعية، وغزارة إنتاجها في الريف، والذي يمزج بين الأصالة والحداثة في آن معاً. يساهم سكان الريف في الحفاظ على هذا الإرث عبر تقديم منتجات تعكس تنوع الأرض وكرم أهلها.